Três almoços rápidos e proteicos

Deixa-me contar-te sobre os meus dias durante a semana. Acordo todos os dias entre as 6 e as 6:30. Quando tenho tempo treino. Acordo os miúdos às 7, vestir, tomar o pequeno-almoço e às 8 estamos a sair de casa para os levar à escola. Deixo-os às 8:30 e quando não tenho de ir às compras ou tratar de afazeres, volto para casa para trabalhar nas mais variadas coisas - fotografar receitas; gravar podcast; filmar looks; editar vídeos e fotografias; tratar da organização da casa, etc.

Resumindo, tenho cerca de 5h todos os dias para mim antes de ir buscar os miúdos à escola (às 14:45) e de os levar às actividades extra curriculares.

Dentro destas 5h, e quando não treino de manhã, ainda tento encaixar uma hora de ginásio (normalmente treino de força, porque o cardio faço quase sempre em casa).

Gastar tempo a cozinhar só para mim seria só, lá está, uma perda de tempo. Por isso conto com alimentos já preparados previamente para preparar os meus almoços em menos de 5 minutos.

Para além preparação da carne picada e do frango desfiado que já vos falei AQUI, gosto de cozer camarão. Pessoalmente não é das minhas coisas favoritas, mas, acaba por ser a minha alternativa às latas de atum que são sempre o meu "default" (também temos uma receita com atum aqui!). Aprendi que mesmo quando não adoro um determinado alimento, se me servir o meu propósito, estou disposta a aceitá-lo no meu cardápio! Neste caso a quantidade de proteína versus gordura e hidratos é de tal forma gigantesca que só mesmo sendo alérgica a camarão é que não o comeria!

Vejam a quantidade de proteína que este prato contém e pasmem-se! (tabela nutricional depois da receita)

Como preparo o camarão?

Compro sempre camarão congelado, para ter na nossa arca frigorífica e estar sempre à mão. Cozo numa panela de água durante 4 minutos. Coloco imediatamente numa tigela com gelo e água para parar a cozedura e está pronto a guardar, ou a consumir.

A primeira fotografia é literalmente o camarão cozido acompanhado de um molho cocktail saudável.

Usei 200g de camarão cozido.

Para o molho cocktail vais precisar de:

2 c. sopa de Iogurte grego magro

1 c. sopa de ketchup

1 c. chá de mayonese

Mistura tudo e serve juntamente com o camarão.

Às vezes acompanho com uma salada ou uma sopa de legumes.

Total de calorias	324 kcal
Proteína	55.9g
Gordura	4.7g
Hidratos de Carbono	11.6g

Eu disse que ia haver uma receita com atum aqui!

Esta foi inventada no momento. Cozinhei uma tortilha (wrap) de arroz na frigideria para ficar mais estaladiça. Depois fiz uma espécie de patê de atum com os seguintes ingredientes:

1 lata de atum

1 c. sopa de mayonese light ou iogurte grego magro

1 . chá de mostarda

Pimenta preta

Furikake (uma mistura de sementes de sésamo, sal e alga nori que dá um toque asiático delicioso!)

Total de calorias	250 kcal
Proteína	46.3g
Gordura	5.5g
Hidratos de Carbono	3.6g

Mais uma com camarão porque esta semana era o que havia preparado no frigorífico. Usei tortillas lowcarb, mas podes usar as que mais gostares ou até substituir por uma salada.

Para esta receita vais precisar de:

2 tortillas (usei lowcarb)

4 c. sopa de queijo cottage magro

200g camarões cozidos

Everything but the bagel (uma mistura de sementes de sésamo, sal, alho e cebola em pó)

Molho srirasha (opcional para quem gosta de um toque picante)

Aquecer as tortillas numa frigideira e colocar os toppings!